梅干し 梅 紀州梅 梅 うめぼし

おにぎりやお弁当・お茶漬けにもに欠かせない【梅干し】

今回紹介させていただくのは【梅専門店の一級品の梅干し】です。

日本では梅干しは王道な食品であり、私はおにぎりの具の中では定番の梅干しが大好きです。

実は暑い時こそ、酸っぱい酸っぱーい梅干しが大活躍します。
日本ではおにぎり意外に梅干し料理のレパートリーが増えてきましたよね!

パスタや煮魚などに入れたり、素麺のつゆにいれたりとバリエーションが豊富なのが梅干しです。私は納豆に入れるのが好きで(納豆・きざみのり・梅干し)をグルグルまぜてご飯にかけて食べます。
本当に美味しいので皆さんもお試しください。

 

紀州産の美味しい梅干しを探してたどり着いたのが!

そして今回は【坂口農園】さんの【紀州南高梅産の梅専門店の梅干し】です。

梅干し 梅 うめぼし うめ 紀州産 坂口農園

商品は梅干しはもちろん、梅の実や梅ジャム・梅シロップなど梅専門家が丹精込めて作った商品をオンラインで販売してます。
この坂口農園さんは、ブログで梅の成長から梅の料理方法など紹介してますので安心して購入できます。

安心・安全な美味しい梅干し

無添加で安心・安全な美味しい梅干し(^ ^)このように、原材料は梅と塩のみです。

元々梅干しは、日本では保存食として昔から重宝されてますよね。
ただスーパーなどで販売してるものは、残念ながら保存料や添加物を沢山使用してますので、本来の梅干しの味ではなくなってます。


梅干し 梅 うめぼし うめ 紀州産 坂口農園 無添加

 

お得に購入できる嬉しい商品もある♪

梅干し 梅 うめぼし うめ 紀州産 坂口農園

こちらは、400グラムで880円です。
ここの梅干しは、一級品もありますが、私は訳あり商品」を購入してます。
味は1級品とかわらず、食べてみたらわかりますが、キズがあっても梅干しは梅干しです。酸っぱくて、訳ありでもなんの問題も無く美味しい梅干しですよ。

おにぎりも、ぴったりの相性な梅干しです。

 

いつも食べるものだからこそ美味しいものを

日本人でおにぎりを嫌いな人はいないんでしょう。
ここでプラス情報ですが、梅干しもおにぎりでは、重要な食材ですが、その他におにぎりは米と海苔が非常に大事です。

梅もそうですが、海苔にもランクがあります。のりは初摘み海苔】こちらの記事より読めます^ ^)がオススメです。
また海苔についてはお伝えしますが、海苔も米も良いものを使用してください。
おにぎりは、最初にふくろから開けた瞬間、米と海苔のかおりがフワッとしてきて、その香りが食欲を増進します。

それで食べていくと、そこに梅の甘酸っぱいテイストが入り三位一体で、口の中でなんともいえないハーモニーをかもし出します
これはそれぞれの素材に妥協しないで、作った最高の一品になります。

ここにお味噌汁やお漬け物などがあれば、最高の日本食ですね。
おにぎりって、よく考えたら飽きないですよね

とあるテレビで、一流のシェフが、質問されてたので、気になってみてたんですが

「もし最後の食事になってしまった時は、シェフなら何を最後に食べたいですか?」

という質問に、私は一流シェフなんで、キャビアとかフカヒレとか、またまたフィレ肉などかなと思ったんですが
なんとシンプルに

「梅干しのおにぎりです」

と答えたのはびっくりでした。

その時おにぎりだけですか?と再度聞いたんですが、おにぎりと、みそ汁におつけものですと言ってました。
実は私もそうなんですよ、最後の晩餐はおにぎりとみそ汁つけものなんですよ。

意外とみなさんもそうじゃないですか?
シンプルがゆえに、食材の味がダイレクトにわかるのが、おにぎりです。

ぜひおにぎりには、【坂口農園の梅干し】で決まりですね。
1度、食べてみてくださいね!

坂口農園さんのHP

TOP

おすすめの記事