無添加ジャム オーガニック ベリージャム甘酸っぱいベリーソースがとっても美味しい、無添加の優しい甘さがくせになる
【ラズベリーソース】【ブラックベリーソース】この2種のジャムをご紹介します。

我が家は、食パンには無塩バターとその日の気分でジャムをつけたり、ピーナッツバターを塗ったりと朝食には欠かせないジャムですが、ジャムも普通に売っているものは、砂糖がたくさん使われていたり、ジャムの原料のフルーツに化学肥料がたくさん使われていたりして、健康面を考えると気になる所ですよね。

無農薬で苗から育てる!ラズベリーとの出会い

ベリージャム 無農薬
今回紹介するジャムの生産者さんが

山形県にある【はらぺこファーム】さんです。(はらぺこファームさんのblogに飛びます。)

山形県は自然豊かな土地で、日本一のお米のコンテストもあるほど農業が盛んな街です。生産者の高橋さんは家族10人で農業を営んでいられるようです。もともと、ご実家がお米の農家さんで、その後継が小さな頃から嫌だってそうです。

その後北海道の大学に進学し、その大学生時代に、道端に生えている野生のラズベリーと出会い

『自分らしい農業は何か・・・?』

と考えた時にその時のラズベリーを思い出し、

『これを農業に活かせるのでは!?』

っと思いそこからラズベリーについて勉強し、当時はラズベリーを栽培している人は少なかった為、長野の農業実践大学に進学し、長野のラズベリー農家にノウハウを一から学んだそうです。

一からスタートする姿勢がとても素敵だなっと感じました。

無農薬ラズベリーの栽培と収穫ジャムの原料は?

無農薬 ラズベリー ジャム今では多い日に1日30kgものラズベリーを収穫するそうです。
ちなみにラズベリーの収穫時期ですが、6月下旬から7月中旬までだそうです。

しかも、無農薬・無化学肥料で自家栽培されていて
木で熟されたベリーを手摘みで収穫し、まずは一度冷凍し、その後丁寧に手作業でジャムにしていきます。

ジャムにする際は砂糖ではなく、種子島産の「洗双糖」が使われております
洗双糖を使うことでコクが出て、ジャムが一層美味しくなります。

無添加ジャム 成分表 原材料 お取り寄せ ジャム ベリージャム ベリーソース

【全て手作業】美味しいベリージャムの値段や購入先

ベリージャム 無農薬 無添加 オーガニックベリージャムには2種類あります。

・ラズベリー

・ブラックベリー
 1本145g ¥648(税込) です。

はらぺこさんのジャムは、フルーツソースと名がついており、その名の通りソースとして色々な物にかけていただけます。

ラズベリーもブラックベリーもどちらも本当に美味しい!
さっぱりとした甘さの中に程よい酸味に濃厚なベリーの香り。

無添加ジャム 成分表 原材料 お取り寄せ ジャム ベリージャム ベリーソース

ジャムとしてパンにつけるのは勿論、ヨーグルトにかけて食べたり、アイスクリームにもかけたり、スコーンにも♪チキンのローストに少しつけていただくのもとっても美味しいのです。

無農薬ベリージャム オーガニック

先日、友人に2種類プレゼントしたら、チョコレートケーキに添えて食べたら本当に美味しくてその後色々なものに付けて食べ、すぐに無くなっちゃった〜!どこで買えるの??と電話がありました(笑)

おつまみに、クラッカーの上にクリームチーズやチーズをのせ、ソースをかけるとホームパティーでもお洒落で美味しいですよっ♪

とってもお気に入りのジャムなので、皆様にも是非一度食べて頂きたい一品です。

便も可愛くて、ラッピングも可愛いのでプレゼントにもオススメです。

無農薬で育った無添加オーガニックベリーソースの購入先はこちらです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

はらぺこファームのフルーツソース ラズベリー ロング145g
価格:648円(税込、送料別) (2018/7/28時点)

おすすめの記事